فقر الدم (بالإنجليزية: Anemia مشتقة من اللغة الإغريقية بمعنى بلا دم) هو حالة تحدث بسبب انخفاض تركيز الهيموغلوبين عن المستوى الطبيعي (الاناث البالغات غير الحوامل اقل من 11غم/ديسيلتر والذكور البالغين أقل من 13غم/ديسيلتر). وبسبب الهبوط في مستوى الهيموغلوبين تعاني الأجهزة من عدم الحصول على ما يكفي من الأوكسجين وبالتالي يشكو المرضى من عوارض الإرهاق والصداع وعدم التركيز والخمول وغيرها..فقر الدم
يتعرض الإنسان للكثير من الأمراض التي تجعله غير قادر على القيام بالأعمال والأنشطة اليومية المختلفة، ومن تلك الأمراض فقر الدم، الذي يُعرف عند الكثير من الناس بأنه ناتج عن نقص في التغذية فقط، ولكن ذلك غير صحيح فهو ناتج عن قلة التغذية أحياناً وعن عوامل وراثية أو عن نزف مستمر من الجسم، ولا يوجد نوع واحد من فقر الدم بل هنالك الكثير من الأنواع المختلفة التي لها أسبابها المحددة ولها طرق علاج خاصة بها.
فقر الدم الصغير للخلية، وهو يعني أنّ الدم غير قادر على تخليق هيموغلوبين كافٍ في الجسم لحمل الأغذية والأكسجين فتُصبح كريات الدم صغيرة الحجم.
نقص الحديد في الجسم والذي غالباً ما ينتج من قلة التغذية أو من عدم قدرة المعدة على امتصاصه من الغذاء.
وجود أمراض مزمنة في الكبد.
مشكلة في القدرة على تخليق بروتين الجلوبين والتي سببها متلازمة الهيموغلوبين من نوع E, C، أو بسبب المتلازمتين ألفا وبيتا.
زيادة نسبة الرصاص في الدم، بسبب التسمم بالرصاص.
الإصابة بأحد الطفيليات المُسببة لفقر الدم وذلك لقدرتها على امتصاص الدم لسد حاجتها الغذائية، ومن تلك الطفيليات دودة الانكليستوما، والدودة السوطية، والبلهارسيا والأمبيا.
تناول المزيد من الأغذية التي تحتوي على الحديد كالأوراق الخضراء مثل السبانخ والفلفل الأخضر.
الابتعاد عن أي مصدر للرصاص.
هو يعني أن كريات الدم الحمراء تكون كبيرة في الحجم قليلة في العدد فلا تقوم بواجباتها الحيوية كما هو مط أسباب فقر الدم الكبير للخلية:
نقص في فيتامين B12، أو نقص في حمض الفوليك، وهذان النوعان من النقص سببُهما نقص في الغذاء، أو مشكلة في الجهاز الهضمي تعمل على منع امتصاصهما، خاصة إن تم استئصال جزء من المعدة نتيجة إحدى العمليات الجراحية العلاجية.
خمول الغدة الدرقية.
تناول المشروبات الكحولية فهي من المسببات الرئيسية لزيادة حجم الخلية وقلة عددها.
أمراض الكبد.
تناول مجموعة من الأدوية التي تمنع التكاثر النووي في الجسم مما يؤدي إلى فقر الدم كبير الخلية ومن تلك الأدوية الميثوتركسات، وزيدوفوردين.
الابتعاد عن تناول الكحول .
علاج الأمراض المتعلقة بالمعدة والكبد والغدة الدرقية.
ويعني أن كرات الدم الحمراء تكون طبيعية في حجمها لكنها قليلة في عددها، والسبب وراء الإصابة بهذا المرض هو التعرض لنزف شديد نتيجة التعرض لجروح كبيرة أو تعرض المرأة لنزف من الرحم.
عنصر الحديد:
يعد الحديد من العناصر المهمة المفيدة لبناء جسم الإنسان والمكونة لأنسجة وخلايا الدم، وهو العنصر المسئول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم وتتمثل فائدته في بناء كل خلية من خلايا الجسم، فهو مفيد لفقر الدم ونقص المناعة وضعف الشعر وتساقطه، كما أنه مفيد للمرأة الحامل وللمرضع وبناء عضلات الاطفال وقوتهم.
أسباب نقص الحديد:
الاقتصار على وجبة واحدة من الطعام لا تحتوي على التنوع الغذائي في أصناف الطعام أو حتى تناول أطعم لا تحتوي على عنصر الحديد في مكوناتها
الأناس النبتيون الذين يعتمدون على النبات في وجباتهم ويعتبرونه كعنصر أساسي في غذائهم دون لحوم، فهم أكثر عرضة لنقص الحديد في الدم
عدم امتصاص الجسم لعنصر الحديد أثناء عملية الهضم فقد كميات كبيرة من الدماء بسبب النزف الشديد من حوادث أو أمراض قرحة المعدة أو سرطان الأمعاء.
مواد تعيق عملية امتصاص الحديد في الجسم مثل المضادات الحيوية.
لا يعتبر فقر الدم مرضاً في حد ذاته ولكن يكون عرض لمشكلة قائمة في جسم الإنسان أو لخلل في النمط الغذائي المتبع.
ومن أسباب فقر الدم أسباب مرضية وراثية مثل، أنيميا البحر المتوسط، يرجع لخلل في جسم الإنسان مرض ينخفض فيه مستوى الهمجلوبين عن مستواه الطبيعي الناتج عن نقص الحديد في نوعية الطعام التي تقدم له.
الحمل المتكرر والولادة والرضاعة سبب من أسباب فقر الدم ويلزم الأم هنا باتباع نظام غذائي متكامل.
اضطرابات الأمعاء والتلبك المعوي وأمراضها من شأنها أن تعيق من امتصاص الجسم للحديد.
الأنيميا
هي النقص في كريات الدم ونقص الهمجلوبين في الدم نتيجة نقص الحديد مما يعيق وصول الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، وهي أكثر شيوعاً من أنواع فقر الدم الأخرى، أمّا أهمّ أنواع الأنيميا فهي:
فقر دم نتيجة خلل في تكون في كريات الدم وخلاياه ونقص الحديد في الجسم دون المستوى المطلوب وهو أكثرها شيوعاً.
فقر الدم بسبب فقد كميات كبيرة من الدم، كما في حالات النزف الشديد والطويل للدورة الشهرية.
فقر دم ناشىء عن تكسر كريات الدم الحمراء إمّا لعيوب الكريات نفسها أو وجود عوامل تؤدي لتكسر هذه الكريات، مثل:
قلة تناول الأطعمة الغنية بالحديد وعدم الاهتمام بالغذاء المتوازن.
الهبوط في مستويات الهمجلوبين يؤدي إلى قلة حصول الأجهزة على الأكسجين الازم حتى تقوم بوظائفها الحيوية.
قلة تناول العناصر الغذائية الضرورية لتكوين الدم، مثل: الحديد وفيتامين ب12، البروتينات وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب، وحمض الفوليك وفيتامين ج، كالذي يحدث من سوء التغذية.
أهمية الحديد لجسم الانسان
تشكيل الهمجلوبين بالجسم وهو الذي يعطي للدم لونه الأحمر الداكن.
ينقل الأكسجين: يعد بمثابة الناقل للأكسجين من خلية إلى خلية داخل جسم الإنسان.
تقوية العضلات:حيث أن الحديد يمد العضلات بالبروتين لصحتها.
مفيد لمهام المخ وذكاءه، من خلال امداد المخ بالأكسجين اللازم والذي يزوده بالدم.
يمنع فقر الدم حيث أن تناول الحديد بكميات كافية يمنع فقر الدم.
كمية الحديد تشفي من الأمراض المزمنة كأمراض الكلى.
تناول الحديد قبل الدورة الشهرية يقلل من مضاعفات الطمث وآلام الحيض.
يساعد على تقوية الشعر ويمنع من تساقطه، فالتغذية السليمة تساعد على نمو الشعر.
كمية الحديد المناسبة تبرز صحة الأظافر والجلد أعراض.
يساعد الحديد المرأة الحامل على تشكيل الهمجلوبين الضروري لنمو الجنين، فيجب أن تستهلك الأم الحامل الحديد في الأغذية الغنية لنمو الجنين.
علامات نقص الحديد على الجسم:
_شحوب لون الزجه واصفراره.
_آلام الرأس والصداع غالباً من الأمام.
_التنفس وضربات القلب سريعة.
_التعب والإرهاق بسرعة.
_تساقط الشعر وتكسر الأصابع بسهولة.
_تقرحات في الشفتين وما حولهما.
_قلة التركيز وتشتته وضعف انتاجية العمل.
_ضعف الشهية وعدم القابلية للأكل عند الأطفال والكبار.
_برودة الأطراف من قدمين وأيدي.
_الدوار والدوخة المستمرين عند المصاب بفقر الدم.
_شحوب الوجه وعلامات التعب العام والمرض عند القيام بأى حركة أو مجهود عضلي.
_صعوبة التنفس وآلام في الصدر.
_تشنجات الساق وتقوس العظام الناتج من فقد الكالسيوم مما يتسبب في فقر الدم.
علاج ضعف الحديد في الدم:
تناول الأطعمة الغنية بعنصر الحديد، مثل: الكبد واللحوم الحمراء ولحم الدجاج
تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك، يوفر الأوكسجين للجنين ولجسم الحامل، والذي نجده في الأفوكادوا، الفواكه، البنجر، والقرنبيط
تناول كميات من الفيتامينات فهو يحرك خلايا الدم الحمراء، ومتوفر في: الجوافا، الفلفل الرومي، والتفاح، التوت والفراولة
تناول الخضروات ذات الأوراق الخضراءفهي تعالج الأنيميا، مثل: السبانخ، الملوخية، الجرجير، والبقدونس
الحفاظ على وجبة الإفطار: تعد من من أهم الوجبات الأساسية للبالغين والصغار والمراهقين لما تحتويه من عناصر غذائية متنوعة من فوائد صحية كثيرة وعناصر عذائية متنوعة فهى تتضم الهرم الغذائي من نشويات، خضراوات، ألبان، دهون وفواكه من فوائد صحية كثيرة، فهي تعطي الطاقة للجسم وتعتبر بمثابة الوقود اللازم لممارسة النشاط سواء البدني أو العقلي.
تناول الطعام الذي يساعد على امتصاص الحديد: من فواكـه ؛مثل الجوافة والحمضيات، البرتقال، الليمون، الجرفوت، والخضراوات مثل البندورة والباذنجان والجزر والفلفل الأخضر.
تناول البقوليات: فهي تعد مصدر غذائي غني بالفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية والحديد، وتقاوم التوترو الضعف الناتج من فقر الدم، وتساعد على الراحة والاسترخاء، تقوي الدم وتساعد الجسم على صنع الهمجلوبين، تزيد من صحة الجسم فهي تكافح الأنيميا ومن الاصابة منه، وتعمل على معلجة فقر الدم، مثل: الفول، العدس، اللوبيا، والفاصولياء، الحمص والترمس
معالجة ضعف الشهية وعدم القابلية للطعام: لا بدّ لك أولاً من الوقوف على مسببات فقدان الشهية والعمل على معالجتها، وسنذكر طرقاً لفتح الشهية، منها:
وضع طبقين من الطعام على المائدةتفيد في التنوع الغذائي، واستساغة بعض أفراد الأسرة للطبق الواحد دون الطبق الآخر.
وضع على الطعام نوع من الزيوت الطيارة ذات الرائحة والمذاق الشهي يفتح القابلية للطعام، كرائحة الليمون وخل التفاح والبهارات، فهي تهيئ الجهاز الهضمي وتسيل اللعاب فتعمل على فتح الشهية.
إعداد الطعام بطريقة جميلة ومزينة وتقديمه بشكل جميل يفتح الشهية.
وضع على مائدة الطعام مقبلات فاتحة للشهية كالمخلالات والفلفل.
جلوس الأسرة جميعاً على مائدة الطعام الواحدة يفتح القابلية على الأكل، على عكس العائلة التي لا تجلس على المائدة جميعاً فلا يهتمون بتناول الطعام.
تناول المواد الغذائية التي تحتوي على فيتاميين بـ12: يستخدم كمكمل غذائي ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، وهو مهم لنمو وتطور الجسم، يوجد في المنتوجات الحيوانية ومعزز للفيتمامينات، مثل: الألبان، الأجبان، البيض والمحار.
استخدام حبوب الحديد لزيادة نسبة الحديد في الدم، وينصح بتناولها صباحاً مع كوب من العصير (البرتقال أو الإجاص).
خاتمة:
سنسلط الضوء في هذه الخاتمة بخلاصة ما تم ذكره من أجل معالجة النقص في الحديد وفقر الدم، ببيان بعض المنتوجات الغذائية وفائدتها:
الحمضيات والطماطم: تناول هذا النوع من المواد الغذائية يزيد من امتصاص الحديد للأمعاء، ومنها: البرتقال، والجوافة.
الأوراق الخضراء: مثل السبانخ: فهو غني بالحديد وضروري لامتصاص الحديد اللحوم الحمراء ولا سيما الكبد منها: الأشخاص الذين يتناولون اللحوم لا يعانون من فقر الدم.
البيض: بيضة واحدة تكفي أن تمد الجسم بواحد غرام من الحديد.
الحبوب: تساعد في التخلص من الفاتيك الذي يعيق امتصاص الحديد.
المحار والرخويات والجمبري والسلمون: تلبي كافة الجسم وحاجته من الحديد فهي تحتوي على كميات كبيرة من الحديد.
