صدق اولا تصدق (الملوخيه وفوائدها العجيبه للجسم)

الملوخيه وفوائدها ومكوناتها العجيبه والمفيدة للجسم 

الملوخية نبتة ذات أصول مصرية تحسب من مجموعة النباتات الورقية الخضراء. تحوي الملوخية في مكوناتها على أكثر من 30 نوع عنصر ومركب مهم لتعزيز صحة الجسم. وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الملوخية وقيمتها الغذائية.

القيمة الغذائية للملوخية:

تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والضرورية لمختلف عمليات الجسم الحيوية، من أهمها مركب البيتا كاروتين beta carotene؛ حيث تحتوي الملوخية على مصدر عالٍ من مركب بيتا كاروتين تصل الى 13900 وحدة دولية /100غم. كما تعد الملوخية من مصادر الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والحديد، إضافةً لعنصر السيلينيوم المهم لصحة جهاز المناعة. كما وتعد الملوخية كنز للفيتامينات المختلفة من : فيتامين A، فيتامين K، فيتامين E و فيتامين C وفيتامين B6 والنياسين

الفيتامينات والمعادن لبشرة سليمة نضرة

الملوخية غذاء يساهم في تخفيف الوزن:

فهي تعد غذاء قليل بالسعرات الحرارية؛ حيث تحتوي 100 غرام من الملوخية على 58 سعر حراري فقط. وينصح عند طبخها بتجنب إضافة الزيت حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة من الزيت على 45 سعر حراري.

مصدر غني بالألياف الغذائية:

إذ تحتوي 100 غرام من أوراق الملوخية على 2 غرام من الألياف الغذائية، بينما تحتوي 100 غرام من عروقها على 8.8 غرام من الألياف الغذائية. ينصح بفرم الملوخية مع عروقها من أجل الاستفادة من الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية. ومن الجدير بالذكر أن الكمية العالية من الألياف الموجودة في الملوخية تسهل عملية الهضم وتحمي من الإمساك المزمن

السيطرة على مستوى ضغط الدم في الجسم:

الملوخية تعتبر مصدر غني بالبوتاسيوم، الذي له دور كبير في السيطرة على ضغط الدم في الجسم وتعزيز صحة القلب. فالبوتاسيوم يساعد في ارتخاء الاوعية الدموية واتساعها وبالتالي زيادة تدفق الدم والاكسجين فيها.

الوقاية من هشاشة العظام:
تلعب الملوخية دور مهم في تعزيز نمو العظام ووقايتها من هشاشة العظام، وهذا يرجع لمحتواها العالي من المعادن المختلفة كالكالسيوم والفسفور والذي لها دور مهم جداً في بناء العظام ووقايتها وحمايتها.

تمتلك خصائص مضادة للأورام

فالملوخية تحتوي على مادة الجلوكوسايدز Glucosides بكميات كبيرة مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم، والتي تعتبر مادة فينولية Phenols تعمل على وقاية الجسم من أضرار الشقوق الحرة.

كما يساعد أيضا عى حماية الجسم من أضرار المركب المسرطن dioxin: يتعرض الجسم للمركب المسرطن dioxin عند حرق الخشب أو النفايات التي تحتوي على الخشب، البلاستك، والورق.

ويعتبر مركب dioxin من أخطر المركبات المسرطنة حيث أنه يدخل الجسم عن طريق الغذاء أو التنفس ويتم تخزينه في الخلايا الدهنية للجسم. وقد توصل باحثون يابان أن الملوخية تحتوي على مركبات تعيق بشكل ملحوظ من نشاط مركب dioxin ، مما يحمي الجسم من تأثيرها السلبي.

مضادات الاكسده واهم مصادرها antioxdent

 مضادات التاكسد antioxdent.

مادة تؤخر، أو تمنع الأكسدة. ؛ أي مادة تقلل ضرر الأكسجين التي تنتج عن الجذور الحرة.والجذور الحرة هي مواد كيماوية شديدة النشاط وتهاجم الجزيئات بخطف الكترونات وبالتالي تغير تركيبها. والمفارقة في التمثيل الغذائي هو أنه في حين أن الغالبية العظمى من الحياة المعقدة على الأرض تتطلب الأوكسجين لوجودها، فإن جزيء الأوكسجين يتفاعل مع الكائنات الحية بواسطة إنتاج أنواع من الأكسجين التفاعليةالتي تسبب أضراراً للكائنات الحية المتفاعلة . وبالتالي ، فإن الكائنات الحية تحتوي على شبكة معقدة من المستقلبات والإنظيمات المضادة للأكسدة التي تعمل معاً على منع الضرر التأكسدي للمكونات الخلوية مثل البروتينات والحمض النووي والدهون. بشكل عام، فإن أنظمة منع أكسدة التي يجري تشكيلها إما تمنع تشكيل الكائنات التفاعلية ، أو تزيلها قبل أن تتمكن من إتلاف المكونات الحيوية للخلية. ١- تتكون الجذور الحرة داخل الأنسجة الحية كنواتج كيميائية ثانوية لعمليات التمثيل الغذائي أو (الأيض أو الإستقلاب) التي تحدث بصورة مستمرة في الجسم. ِ وتوليد هذه الجذور في الجسم يزيد بكثرة عند تعريض الجسم للأشعاعات المؤينة، كالتعرض للإنفجارات الننوية وحوادث المفاعلات أو التعرض لأشعة السينية العلاجية أو التشخيصية لوقت طويل أو نتيجة المداومة على الحممات الشمسية الطويلة والتعرض لأشعة الشمس أو تتكون نتيجة تعربض الجسم لملوثات كيميائية بيئية مثل النيكوتين المتولد من تدخين التبغ أوالمواد الكيميائية المتطايرة من عوادم السيارات والمحركات الأخرى وقد تتولد الجذور الحرة داخل الجسم نتيجة تحريك الدهون المخزنة في الجسم لاستخدامها لتوليد الطاقة كبديل عن السكريات والنشويات وهذا من مضاعفات الحمية القاسية، وتنتج أتواع كثيرة من الجدور الحرة الخطيرة من تسخين زيوت ودهون طهي الأطعمة ألى درجات حرارة عالية ولهذا يجب أن ننتبه ألى تلك النقطة في عدم حرق الزيوت التي تستخدم للطهي. وعندما تتحد الجذور بالمركبات الكيميائية في الجينات، تحدث تغييرا جذريا في الشفرة الرمزية المحددة لنوع البروتين الطبيعي الذي يجب تكوينه بواسطة الخلايا الحية في الجسم، ليؤدي وظائف معينة، يحتاجها الجسم: كبروتينات البناء وإنزيمات الإستقلاب يروتينات المناعة وبروتينات الهرمونات وغيرها. واتحاد الجذور بالشفرات الجينية، إذن، يؤدي إلى إنتاج بروتينات ومواد محورة غير طبيعية لا تؤدي وظائفها المرجوة منها وهذا هي النتيجة الوخيمة من تكون الجذور الحرة بكميات كبيرة، حيث يجب منع تكوينها أو إزالتها بمعدل سرعة تكوينها أو على الأقل تحييد عملها أو آثارها على خلايا الجسم . يعتبر الجهاز المناعي أن هذه المواد المحرفة غريبة ودخيلة على الجسم ولهذا يجب أن يتخلص منها بآلياته المناعية المختلفة، وبهذا الفعل لا يستطيع الجهاز المناعي التعرف على مكونات الجسم الحقيقية. وهذا يؤدي، طبعا، الى اختلال كبير في الجهاز المناعي الذي يقوم بمهاجمة الخلايا الحاوية على هذه المركبات المحرفة، وقد يؤدي ذلك الفعل إلى تلف الخلايا وتعطيل وظائفها الحيوية، والتسبب في حدوث أمراض مناعية ذاتية عديدة. والجذور الحرة نفسها قد تعطل آليات الجهاز المناعي نفسه الذي يقوم بانتاج مضات مناعية محورة غير فعالة، ولهذا بفقد وظائفه الهامة في الجسم كالتخلص من الخلايا السرطانية المتكونة عرضا من الأنسجة فتظل بنشاطها الرطاني فتتكاثر وتحدث الأورام الخبيثة القاتلة كسرطان الدم الأبيض (اللوكيميا) وترتفع نسبة حدوث السرطانات في الشخص الذي لا يستطيع جسمه التخلص من تراكم الجذور الحرة كما تقل كفاءة جهازه المناعي في محاربة وقتل الجراثيم والفيروسات. أن أحد الأسباب التي تؤدي إلى تعجيل تلف أوعجز (شيخوخة) الأنسجة والأعضاء قبل عمرها المبرمج لها وراثيا، هو تراكم الجذور الحرة حول الأنسجة، وعدم قدرة الجسم على إزالة أو محو الآثار السيئة لهذه الجذور بسبب نقص مضادات التأكسد . حدوث علامات الشيخوخة على البشرة مبكرا وهي كثيرة، مثل: التجاعيد وترهل الجلد وظهور البقع الشيخوخية وتقشر الجلد، وتمدد الأوعية الدموية وغيرها ولدى يفقد الشخص نضارة جلده الناعم وبديع حسن الخالق العظيم، ناتج ن وجود الجدور الحرة وعلاجها هو المداومة على تناول مضادات التأكسد. كما اسبب الجدور الحرة ضررا في أملاح الكالسيوم والأملاح المعدمية عامة. ٢- مضادات التأكسد هي عبارة عن فيتامينات ومعادن أشهرها الفيتامين (سي) والفيتامين (آ) والفيتامين (إي) والسلينيوم ومجموعة مشبهة بالفيتامينات تسمى (أشباه الجزرين) أو (الكاروتينويدز) وهي بالطبع من أقرباء الفيتامين (آ) وهي التي تعطي الخضار والفواكه الصفراء أو البرتقالية لونها المعروف (مثل الجزر والبطيخ الأصفر واليقطين والبطاطا الحلوة وتقوم مضادات التأكسد بتخليص الجسم من الجدور الحرة ، بتحييدها أو تثبيط نشاطها الكيميائي بالإتحاد معها كيميائيا وذلك بمشاركتها بإلكتروناتها الخارجية مكونة روابط كيميائية ينتج عنها مركبات مستقرة كيميائيا وغير ضارة بخلايا الجسم الحية، ويقوم الجسم بالتخلص منها بهدوء وسلام. وتحتوي مضادات التأكسد عدد من الإنظيمات ومواد أخرى مثل فيتامين هـ والبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ،وهي قادرة على مواجهةالأثر الضار للأكسدة. وتضاف مضادات التأكسد إلى المواد الغذائية كالزيوت النباتيةلتأخير الضرر الناتج عن التعرض للهواء. وتقلل مضادات المؤكسد من خطر السرطان والتنكس الجزيئي المرتبط بالتقدم بالعمر، وتبطىء من تقدمه. ٣- العديد من الأطعمة غنية بمضادات التأكسد التي يمكن تناولها بشكل يومي من أهمها: عصير التفاح وعصير العنب: السبانخ والفراولة: يؤكد العلماء أن المواد الكيميائية المضادة للتأكسد الموجودة في الفراولة والسبانخ أيضا قادرة على زيادة كمية السائل في أغلفة الخلايا مما يسمح للمزيد من المواد الغذائية بسرعة الوصول إلى الأنسجة الدماغية فتحمي الدماغ من الضعف والوهن وفقدان الذاكرة (الزهايمر) المرتبط بالتقدم في السن. السمك والكبدة والجوز واللوز والفستق:إن تناول هذه الأطعمة بصورة منتظمة يعطي الجسم ما يحتاج إليه من السيليونيوم وهو معدن أساسي مضاد للتأكسد، ومما أكدته نتائج الأبحاث الطبية أن نقص السيلينيوم في الجسم يؤدي لخطورة الإصابة بمرض السرطان في حين أن إتباع نظام غذائي غني بالسيلينيون يساعد في الحماية من الإصابة بالسرطان وعلى مقاومة المرض ومكافحته إذا تمت الإصابة به. الجزر:يعد من أغنى أنواع الخضراوات بعنصر “البيتاكاروتين” المعروف بكونه مضادا للتأكسد وواقيا لجهاز المناعة بالجسم. ويعتبر عنصر البيتاكاروتين المصدر الطبيعي لفيتامين (أ) وهو مهم جدا للصحة . الشاي الأخضر : يعتبر الشاي الأخضر من أغنى مضادات التأكسد، التي تتغلغل في بلازما الدم وتساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الشوكولاته : كما أثبتت العديد من الدراسات أن الشوكولاته غنية بمضادات التأكسد لاحتوائها على ما يعرف باسم (كاتشين) وهي مضاد لتأكسد هام جدا ومفيد للجسم،

القدره الربانيه المذهله في عمليه تكون حليب البقر

#القدره الربانيه المذهله في عمليه تكون حليب البقر

انها معجزة تستحق التأمل طويلاً.. كيف تستطيع البقرة إنتاج 25 كيلوغرام من الحليب كل يوم دون كلل أو ملل؟ دعونا نتأمل هذه الآية العجيبة....

المذهل أن تكون اللبن في الأبقار يعتمد أساساً على حركة الدم ونقل الغذاء. ويقول الخبراء إن البقرة الواحدة تستطيع أن تصنّع 25 كيلوغرام من الحليب في اليوم الواحد، هذه الكمية من الحليب تحتاج لعشرة آلاف كيلوغرام من الدم!

إن جسم البقرة يحوي 45 لتر من الدم، هذه الكمية تكون في دوران مستمر وسريع جداً وبشكل أساسي في الضرع، حيث يعتبر الدم بما يحمله من الأعشاب الممضوغة (الفرث) بمثابة المادة الأولية لصناعة اللبن.

تأكل البقرة 100 لتر من الأعشاب في اليوم، وتقوم بعمليات مضغ تصل لأكثر من أربعين ألف مرة في اليوم!! وتعتبر البقرة بمثابة مصنع هائل ولكنه في حجم صغير جداً، حيث تنتج اللبن دون كلل أو ملل، فهي مصممة أساساً لهذه المهمة.. فأين هم علماء التطور من هذه الظاهرة العجيبة التي تستدعي التفكر!

تبدأ العملية بهضم قسم من الطعام (الأعشاب مثلاً) من خلال خلطه بالماء في المعدة الأولى حيث يتم تفكيك هذه الأعشاب بواسطة بكتريا المعدة وإعادتها إلى الفم لمزيد من المضغ، ثم من خلال المعدة الثانية تعيد مضغ الطعام كمرحلة ثانية ليصبح أنعم. وبعد ذلك ومن خلال المعدة الثالثة تضغط الطعام لإزالة الماء منه وتنقيته من المواد الضارة، وأخيراً ومن خلال المعدة الرابعة تنهي عملية المضغ حيث يذهب الطعام الممضوغ إلى الأمعاء الدقيقة والقسم الآخر يذهب إلى الضرع.
عملية الهضم معقدة جداً ومنظمة لدى الأنعام.. وتتم عملية الهضم لدى البقرة على أربعة مراحل، وهذه العمليات ضرورية، لضمان إنتاج حليب أكثر نقاء وأشهى مذاقاً. وعندما تختل إحدى عمليات الهضم أو عملية تدوير الدم وتوزيع الهرمونات... فإن الحليب يصبح غير صالح للاستخدام، فسبحان الله!

إذاً الحقيقة العلمية تقول إن تشكل الحليب في ضرع البقر والأنعام عموماً، يتم في الضرع من خلال الدم المزود بنواتج الطعام المهضوم، ويخرج الحليب من بين هذا الدم، ومن بين ما يسمى الفرث (العشب الممضوغ في بطون البقر) بطريقة مذهلة تحير العقول.

هذه الآلية الدقيقة لتشكل اللبن والتي لم تكتشف إلا في العصر الحديث أنبأ عنها القرآن في آية عظيمة هي عبرة لكل من يريد أن يعتبر ويتأمل قدرة الخالق عز وجل. قال تعالى: (وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ) [النحل: 66]. (الفرث) هو المواد الغذائية التي ينقلها الدم من المعدة إلى الضرع لإنتاج الحليب بما تحويه من هرمونات وبروتينات وأنزيمات...

وهنا لابد من أن نطرح الأسئلة:

كيف علم النبي الكريم أن تشكيل اللبن يحتاج أساساً للدم والفرث ومن دونهما لا يتشكل؟

وكيف علم أن اللبن يخرج من بين هذه المواد: الدم والفرث؟

وما الذي يدعوه للخوض في حقيقة علمية لا يعرفها قومه، ولا يعرفها من جاء بعدهم بمئات السنين؟

إنه الله تعالى الذي أنزل القرآن، وأعطانا هذه الآية لنتأملها ونزداد يقيناً وعبرة وتسليماً للخالق عز وجل، ونزداد إيماناً بهذا الإله العظيم سبحانه وتعالى.

الكركم فوائد قويه وجباره

الكركم فوائد قويه وجباره(ويسمى في اليمن باسم الهُرد)

حسب الدراسات العلميةالحديثه للكركم تأثير مضاد لبعض أنواع السرطان كذلك له تأثير مضاد للجراثيم والفطريات ويتم إجراء دراسات عليه لمعرفة تأثيره ضد السكري والتهاب المفاصل ومرض ألزهايمر كما أنها لها تأثير مضاد لفيروس الأيدز وكذلك زيادة الكوليسترول والتهاب المفاصل التنكسي وكذلك قرحة المعدة والجرب والتهاب الطبقة المتوسطة من العين التي تتكون من أوعية دموية وتعرف باسم المشيمية وكذلك لها دور في الوقاية حصيات المرارة ومن عسر الهضم كذلك 

هذا وغير فائدته كنوع مهم من أنواع البهارات الخاصه في الطباخة
------------------------------

ال جي تطلق شاشات تلفزيون بتقنيه مذهله OLED

تقنيه جديده العملاقه ال جي👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

#نزلت تقنية جديدة اسمها OLED

وكسرت اسعار الشاشات الموجودةفي السوق

الحين بيتغير مفهوم الشاشة الحالية

ال جي مطلعة شاشة عرضها ١ مليميتر، يعني بسماكة بطاقة الصراف الآلي

وتقدر تختار اي حجم بأي طول وأي عرض

ورخيصة جدا

وتقدر تسفطها وتغير مكانها بكل سهولة

تلزق على الجدار

ثورة في عالم الشاشات

والرخص عنوانها

وكل الخدمات والمميزات التقنية موجودة فيها




#طبعاً فرصة للذين يريدون اقتناء شاشات كبيرة من التلفزيونات